こんにちは♪
結婚する前は、”きっとお母さんになったら、早起きして子供のお弁当を作ってあげるんだろうなぁ。キャラ弁も作ってあげるんだろうなぁ。” と漠然と思っていたのですが…、どうやら私は、その道を通らないお母さんだったようです(笑)
保育園でも学校でも給食をいただいているので、ほとんどお弁当を作る機会はありませんでした。
時々お弁当の日もあるのですが、キャラ弁に関しては、私も子供も興味がなくて、意外に一度も作ったことがありません（・o・）
私も子供も、キャラもの大好き（私は、マイメロちゃんやキキララ、スヌーピー等々他にも沢山！、子供は、ポケモンの他、ポムポムプリンやタキシードサムが好き♡）なのですが、お弁当に関しては、好きなおかずが入っていることの方が重要！
あと、子供は、見た目よりも、お腹いっぱい沢山食べれることの方が重要みたいです(*^-^*)
でも、プラントベース食にしたら、更に料理が楽しくなって、たまにはお弁当も詰めてあげたいなと思えるように。
なので、学校が４時間授業等で給食無しの日だけ、お家で食べるお弁当を作ってあげたりしています。
誰にも見られることがないので、気張らなくていい。ゆる～いお弁当だから楽です♪
プラントベースなお弁当、写真に撮っていたので、いくつかＵＰしたいと思います☆
★玄米ごはん（ごま塩）、大豆ミートとナスのごま味噌炒め、ローズマリーポテト、サラダ（レタス、トマト、かぼちゃ種の塩麹和え）
写真撮り忘れていますが、カモミールティーラテも一緒に♪
また、ウソのようで本当の話ですが、思い付きで、ごはんやおかずの下に、カットしたにんじんを敷き詰めています。
隠れているので全く見えない…。だから、ウソのようで本当の話(笑)
★梅酢漬けしそ混ぜ玄米ごはん、にんじんサラダ（パセリ、クミンパウダー）、トマトのバジル和え、かぶのみぞれ煮
かぶの茎の根元もまるっと頂きます！
もっともっとスパイスを使いこなせるようになりたいです。
★玄米ごはん（ごま塩）、大豆ミートときゅうりの梅めんつゆ炒め、ほうれん草練りごま和え、にんじん塩麹和え
にんじん＆りんごミックスジュースと一緒に♪
めんつゆは、植物性のものを使っています。
★玄米ごはん、ひよこ豆ハンバーグ、トマトバジルサラダ（かぼちゃの種入り）、レタス
ひよこ豆ハンバーグは、パパの手作り♡
パパママからの愛情たっぷり弁当ですね＾＾
★ターメリックライス（レーズン入り）、大豆ミート＆しめじのトマト煮込み、バルサミコ酢サラダ（レタス、トマト、ニュートリショナルイースト）
この他、デザートは、さつまいもとご飯で作ったきなこ団子です♪
★塩昆布混ぜ玄米ごはん、ローズマリーポテト、水菜と海苔のしょうゆ麹和え
★赤しそ混ぜ玄米ごはん、ひよこ豆ハンバーグ、にんじんときゅうりのおから和え、ミニトマト
こちらのひよこ豆ハンバーグもパパの手作りで、前日に、ライスバーガーを作ってくれました！すっごく美味しくて、子供も私も気に入ってしまいました＾＾
こんな感じで、お家にあるおかずを詰めただけの超超質素なお弁当でした！
ただ、うちの子は食いしん坊なので、それを考えると少な目のお弁当ではあるので、おかわり分は一応用意していました(笑)
全く飾り気のないお弁当ですが、子供は毎回「わ～い！！ヽ(^o^)丿」と喜んで食べてくれています♪
ちなみに、旦那のお弁当は？というと、結婚当初は、会社勤めだった私のお弁当と旦那のお弁当を詰めていましたが、元々料理好きな旦那は、私の出産を機に、自分でおかずを作り、自分でお弁当を詰めてくれています。
今現在も、周りの人がほとんど昼食は外食派の中、お弁当を詰めていってくれて、素晴らしいと思います。
しかも、プラントベース弁当＾＾体にも優しい♪
私自身は、今はお弁当を作る必要のない生活で、食べる機会が無くなってしまいましたが、敢えておにぎりを作ったり、お弁当におかずを詰めてみたりして、ちょっとだけお家で気分を味わって楽しむこともあります☆
