先週、一足早く、パパと子供からホワイトデーのプレゼントをもらいました♪
いちごのケーキです🍰✨
植物性なので、卵、乳なし。スポンジは米粉がメインで、グルテンフリーです。
子供は、初めていちごを切ってドキドキしていましたが、上手でしたよ♪
カットしてくれたいちごは、スポンジケーキの間に入っています。
最近私は、ご飯も米粉も摂っていなくて、ローフード中心の食生活でしたが、今回は別腹？カロリーゼロ？と思って(笑)、しっかり味わいました。
結果、２人からの愛情たっぷりケーキなので、すぐ消化・吸収、すっと無くなりましたよ(´艸｀*)
ほんのり色付く程度のココアパウダーを、ホイップクリームに混ぜてくれています。
また、スポンジ生地には、アーモンドプードルが入っているので、ナッツな風味も美味しいし、スポンジ生地とクリームは甘さ控えめで、いちごは甘々の超絶バランス！とっても私好みでした(*^-^*)
お父さんと息子くんが２人で仲良くお料理する姿…ほっこりしますね＾＾
ありがとう♡ママもお料理楽しみますー！
ホワイトデー☆
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