レシピ 【ゆるレシピ】厚揚げごまみそ焼き
日々プラントベース料理を作る中で、厚揚げの存在はとても大きいです＾＾ 場合によって、お豆腐は水切り、高野豆腐は戻したり…のひと手間が必要になる時もあるので、すぐさっと調理出来て、ボリュームのある料理が作れる厚揚げは重宝しますよね。 今回は、...
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レシピ 【ゆるレシピ】チンゲン菜＆ベジツナサラダ
ほうれん草や小松菜と同様に、チンゲン菜も火を通すような調理をされることが多いかと思います。 チンゲン菜を加熱せず、そのまま生でサラダにして食べるとまた新鮮です！ シャキシャキっとした食感と、みずみずしさは、生だからこその味わいですね。 クセ...
レシピ 【ゆるレシピ】トマト蕎麦
夏場は、野菜と一緒に冷たいお蕎麦をちゅるんと食べれると幸せですね(*^-^*) もちろん、蕎麦の代わりに素麺でもパスタでもアレンジOKですし、今回のトマト以外の野菜で、ミニトマト、にんじん、きゅうり、水菜、レタスなどを使ったり、大葉メインに...
レシピ 【ゆるレシピ】もやし＆コーンサラダ
もやしがもりもり食べられる、もやしメインのサラダです♪ 葉物系のサラダと比べると、食感、見た目もがらっと変わり、地味なもやしが箸の止まらないサラダに変身！ ラーメンのもやしトッピングをイメージして、そのトッピングだけを贅沢に食べる感じもある...
レシピ 【ゆるレシピ】桜のおむすび
桜もピンク色も可愛いおむすび💗🍙 お花見や運動会の季節、華やかな桜のおむすびでテンションも上がりますね(*^-^*) あえて小さめににぎるのがおススメです。その分おむすびの量が増えて、視界に入ってくる桜のピンク色が広がります。 * . * ...
レシピ 【ゆるレシピ】ごぼう＆にんじんサラダ
にんじんだけでなく、ごぼうもまるごと生で食べれるサラダののレシピです。 ごぼうは火を通して食べるもの、と思っていたのですが、生のままでも食べられると知り、出来るだけ多く生野菜を食べたい＆楽をしたい(笑)私としては、助かるレシピがもう一つ増え...
お知らせ ゆる～い料理レシピのページを作りました♪
こんにちは♪ これまで作ってきた植物性の料理画像を、時々サイトのブログにＵＰしてきました。 その料理のレシピ、自分のためにも備忘録的に記録して残しておきたいなぁと思い、最近そのページをせっせと作っていました。 まだ作り始めたばかりですが、追...
レシピ 【ゆるレシピ】マーボー春雨
冷凍保存しておいたお豆腐と春雨を使って作る、植物性マーボー春雨のレシピです。 我が家では、お豆腐の代わりに、ミンチタイプの大豆ミートを使用したりすることもあります。 お豆腐だと、食感は柔らかめになり、タレはよく染み込みます。大豆ミートは、ち...
レシピ 【ゆるレシピ】ケールおからサラダ
栄養価が高いケールが手に入ったら、やっぱりサラダにしてたっぷり食べたくなります＾＾ ケールの苦みが気になる方は、今回のレシピのように、おからや植物性マヨネーズ、豆乳などを足すと、苦みも和らいで食べやすくなるかと思います。 * . * . ‥...
レシピ 【ゆるレシピ】紫キャベツのコールスロー
紫キャベツを使うことで、ちょっと特別感のあるコールスローになる気がします(*´艸｀*) 普段は、スーパーには必ずある緑色のキャベツでコールスローを作って、時々自分の気分で、紫キャベツを購入します。 紫キャベツの方がお値段が高いですし、いつも...