生活

ささげは、見た目がいんげんに似ている、マメ科の野菜です。 アフリカで誕生したといわれていて、ささげは漢字で「大角豆」と書くそうです。 スーパーで初めて「ささげ」という野菜を知り、購入して食べてみましたが…次も見つけたら絶対買うゾ！と思うくら...

優しい甘味とまろやかさを感じられる白みそが大好きです。 多くのメーカーの白みそがありますが、できれば無添加のものを選びたいですね＾＾ お味噌を使ったパスタのソースは、優しい味わいの「白みそ」を使うことで、絶妙に味の調整がしやすくなる気がしま...

ほうれん草や小松菜と同様に、チンゲン菜も火を通すような調理をされることが多いかと思います。 チンゲン菜を加熱せず、そのまま生でサラダにして食べるとまた新鮮です！ シャキシャキっとした食感と、みずみずしさは、生だからこその味わいですね。 クセ...

夏場は、野菜と一緒に冷たいお蕎麦をちゅるんと食べれると幸せですね(*^-^*) もちろん、蕎麦の代わりに素麺でもパスタでもアレンジOKですし、今回のトマト以外の野菜で、ミニトマト、にんじん、きゅうり、水菜、レタスなどを使ったり、大葉メインに...