レシピ 【ゆるレシピ】ちぢみ雪菜と豆腐のサラダ
宮城県に住むようになってから知り、食べるようになった野菜「ちぢみ雪菜」。ちぢみ雪菜は、宮城県特産の冬野菜だそうです。名前の通り、葉は縮れていて、肉厚なのが特徴です。私的に、生のまま食べてみると、甘味がしっかりと感じられるので、そのままバリバ...
ヴィ―ガン
レシピ 
ブログ ★Happy Halloween★ 2025
おはようございます♪あわわわわ。１０月が終わってしまいますね( ﾟДﾟ)本当毎日早いですね。今年に入って特に、自分で決めて、その方向に動いているので、生活環境だけでなく、人間関係も変化してきました。楽しいと思う時もあるけど、正直何か分からな...
レシピ 【ゆるレシピ】みそ焼きおにぎり
日本のソウルフード✨おにぎり大好きです(*^-^*)「好きなおにぎりの具は何？」なんて会話も楽しいです🍙宮城県では「仙台みそ」が有名なので、やはり仙台みそを使ったおにぎりをあちこちで見かけますよ～。* . * . ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥...
ブログ 動き出した１０月☆
こんにちは♪もう１０月。今年ももう…キャー！！変容の９月を終えたと思ってたけど、なんだかんだとまだ続いています。私の平和な生活に、ちょこちょこと外からいろんな刺激が入ってきて、悩んで、考えて、手放して…忙しいです(^▽^;)
ブログ ９月はいつも転機の月☆
こんにちは♪ブログ更新、久しぶりです（・o・）！子供の夏休み中は、やっぱり目が回るほど忙しかったです。料理と子供のお勉強、全力でエネルギーを注いでいましたよ。あとは、スキマ時間を見つけて、自分のお勉強。
レシピ 【ゆるレシピ】ささげと高野豆腐の煮物
ささげは、見た目がいんげんに似ている、マメ科の野菜です。アフリカで誕生したといわれていて、ささげは漢字で「大角豆」と書くそうです。スーパーで初めて「ささげ」という野菜を知り、購入して食べてみましたが…次も見つけたら絶対買うゾ！と思うくらい、...
レシピ 【ゆるレシピ】オクラの白みそクリームパスタ
優しい甘味とまろやかさを感じられる白みそが大好きです。多くのメーカーの白みそがありますが、できれば無添加のものを選びたいですね＾＾お味噌を使ったパスタのソースは、優しい味わいの「白みそ」を使うことで、絶妙に味の調整がしやすくなる気がします♪...
レシピ 【ゆるレシピ】厚揚げごまみそ焼き
日々プラントベース料理を作る中で、厚揚げの存在はとても大きいです＾＾場合によって、お豆腐は水切り、高野豆腐は戻したり…のひと手間が必要になる時もあるので、すぐさっと調理出来て、ボリュームのある料理が作れる厚揚げは重宝しますよね。今回は、どう...
レシピ 【ゆるレシピ】チンゲン菜＆ベジツナサラダ
ほうれん草や小松菜と同様に、チンゲン菜も火を通すような調理をされることが多いかと思います。チンゲン菜を加熱せず、そのまま生でサラダにして食べるとまた新鮮です！シャキシャキっとした食感と、みずみずしさは、生だからこその味わいですね。クセも強く...
レシピ 【ゆるレシピ】トマト蕎麦
夏場は、野菜と一緒に冷たいお蕎麦をちゅるんと食べれると幸せですね(*^-^*)もちろん、蕎麦の代わりに素麺でもパスタでもアレンジOKですし、今回のトマト以外の野菜で、ミニトマト、にんじん、きゅうり、水菜、レタスなどを使ったり、大葉メインにし...