安定安心の子供用プラントベース弁当☆

 
こんにちは♪
 
子供と背比べして旦那に見てもらったら・・・やっぱり私の身長を超えていました!感動^^
 
そして、実感がないし、信じられないのですが、来月には小学校を卒業してしまうのですね。
 
子供の通っていた学校は、先生もお友達も、優しくて温かい人達ばかりでした。
 

学校そのものも綺麗で、温かい雰囲気。こんな素敵な学校に通わせてもらえて良かったなぁと思いますし、かなり守られ、恵まれた環境で学ばせてもらえて有難かったです。
 
だからこそ、今より自立を求められる中学校で、この先、子供はギャップを感じてしまうかもしれません。
 
小学校では部活がなかったので、その差も大きいと思います。
 
何部に入るのか、それとも部活に入らず勉強に専念するのか、息子君は、入学してからゆっくり決めることにしたようです。
 
子供の成長は、少し寂しさも感じるけど、楽しみの気持ちが大きい!
 
親自身の成長にも繋がりますしね。
 
これからも一緒に人生を楽しんでいくぞ~(*^▽^*)
 
 
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今年度も何回か作ったお弁当、久しぶりにUPしたいと思います☆
 
こうやって並べてみると、ブロッコリー、かぼちゃ、ミニトマト・・・同じ野菜ばかり^^
 
大体子供のリクエストを聞いて作りますが、子供はいつも同じようなメニューを選びます。
 
何度食べても美味しいし、学校で食べると心がほっこり落ち着くみたいです。
 
嬉しいです。ママも楽です( ´艸`)
 
 
 

★オートミールボール、ブロッコリーのごま和え、かぼちゃ&レーズン蒸し焼き(植物性マヨネーズ)、ミニトマト、レタス

 
 

 
 
陸上記録会の日のお弁当でした。
 
「緊張であまり食べれないかもしれないし、競技に集中できるよう、量は少な目・あっさりめで」、というリクエストに応えました。
 
↑のお弁当の他、小さめの梅&枝豆おにぎりも一緒に。
 
学校から指示があったため、軽食として、熱中症対策用の小さなゼリーも持っていきました。
 
当日は、緊張もあったのと、出場する種目上、本当に時間がなく、急いで食べさせられたそうで、この量で丁度良かったそうです。
 
満足する量食べれなかったので、この日の夜ご飯は、もりもり食べました~。
 
 
 
 

★豆腐の塩麹味噌漬け、ブロッコリーのニュートリショナルイースト&岩塩和え、さつまいも&れんこん蒸し、にんじんぬか漬け、ミニトマト、レタス

 
 

 
 
この他、赤飯おにぎり2つと、キウイフルーツも🥝
 
 
 
 

★ソイバーグ、枝豆入りポテトサラダ、ブロッコリーのニュートリショナルイースト&岩塩和え、さつまいも&オクラ&大根蒸し、にんじんぬか漬け、ミニトマト、レタス

 
 

 
 
大根は、クッキー型を使って、動物の形(うさぎ、ネコ、ひつじ)にしてみました♪
 
色が透明感のある白で、さらに、ひつじさんの体が隠れているのもあって、なんだかお弁当の中でかくれんぼしているみたいですね🐑
 
お弁当の他、梅&塩昆布おにぎりと、梅&小豆&黒ごまおにぎりと、おやつに、さつまいも団子も詰めました🍠
 
 
 
 

★タンドリー大豆ミート、かぼちゃ&レーズン蒸し焼き(植物性マヨネーズ)、ブロッコリーのごま和え、にんじん&パプリカぬか漬け、ミニトマトのピクルス、レタス

 
 

 
 
その他、むかごごはんおにぎりと、梅&枝豆おにぎり。キウイフルーツも。
 
 
 
 

★ソイバーグ&ひよこ豆トマトソース焼き、にんじん&れんこん蒸し、さつまいもきなこ、パプリカ&オクラぬか漬け、ザワークラウト豆腐和え、カリフラワーピクルス、ミニトマト、レタス

 
 

 
 
その他、餅入り栗ご飯おにぎり2つ。
 
おやつにリンゴケーキも🍎♪
 
 
 
 

★高野豆腐から揚げ、さつまいも&れんこん蒸し、ブロッコリー&ミニトマトのレモン漬け、かぼちゃのごま和え、コールスロー(紫キャベツ)、にんじんぬか漬け、レタス

 
 

 
 
その他、梅&枝豆おにぎりと、コーン&塩昆布おにぎり。安定のキウイフルーツも🥝
 
 
 
 
こんな感じで似たようなメニューではありますが、ここ1年の間の数回のお弁当なので、子供は飽きずに楽しんでくれましたよ。
 
この先、中学校でお弁当を持っていくことがあっても、高校でお弁当を作ることになっても、↑のような内容がベースになっていく予感がします(*^_^*)