こんにちは♪
米粉パン、いかに楽～に作れるか、そればかり考えています。捏ねるのが苦手です(笑)
米粉パンを作るようになって、小麦粉を使ったパン作りはしなくなりました。
基本グルテンフリーの食生活ですが、もし旦那が小麦粉を使ったパンを作ってくれたなら、その時は有難く頂いています(*^-^*)
でも、旦那も今は米粉やそば粉メインで作ってくれるようになりました♪
最近サイリウム（オオバコ）にハマっていて、「わらびもち」や「チョコもち」作りにも挑戦していたのですが、パン作りにも活用するようになりました。
つい最近作ったレーズンパン ↓
安定の不格好さですが💦もっちもちしていて、美味しい～✨
ちなみに、下の方のパンの形が丸くないのは、私がつまんで食べたからです( ´艸｀)
それと、あんこパン ↓
このあんこは、甘味料無し！ゆで小豆とレーズンのみで作ってみました♪
甘味料無しのあんこを作る時、デーツが使われることが多いのですが、今回はレーズンで。
レーズンで作ったあんこは、フルーティーな感じがしました(*‘ω‘ *)爽やかな風味になって、なんだか不思議です♡
もちろん美味しかったですよ☆
パンの中にあんこをあまり詰めれず、また甘さが控えめになってしまったので、家族にはあんこを添えてオヤツにしました！
米粉パン作り、もうちょっと研究してみたいと思います(^_^)v
サイリウムを使って、米粉パン作り☆
ブログ
