こんにちは♪
初めてぬか床を作ってから、１年半が経ちました。
最初の頃のぬか漬けは、簡単に言うと、若い味という感じでした。
まだまだ深みがなくて、ちょっと塩辛くて、迷いがあるような( *´艸｀)
でも、今はとても馴染んできて、私の愛情がたっぷり詰まってきて（笑）、深み、旨みが増したと思います。
何を漬けても美味しく感じます♪
改めて自分のぬか床に感動していたら、ふと、家族が今まで食べてきて好きだった、私のぬか漬けは何だろう？と思い、聞いてみました＾＾
旦那に聞いてみたら、「かぶ」と「りんご」だそうです。
我が家では、普段果物を食べているのは私と子供だけだったので、旦那から「りんご」と言われたのが驚きでした！
ただ、普段食べてないだけでりんごは好きみたいです。
多分、りんごのぬか漬けは甘じょっぱくなるので、箸休め的にも美味しく感じてくれたのかもしれません。
そして、子供は「にんじん」のぬか漬けが好きとのこと♪
確かに、お弁当に詰めても喜んでくれますが、これも以外！逆に「りんご」じゃないんだな～っと。
聞いてみて良かった！意識して、これからもぬけ漬けを楽しんでいきたいと思います☆
写真は、ぬかごと食べれる「ラディッシュ」と「きゅうり」のぬか漬け＆りんごのぬか漬けです ↓
（我が家は、ぬかごと食べれるぬか床と、普通のぬか床と２種類あります✨）
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**話は変わりますが。菜食になりたての頃、全く無知な上、身近にお仲間さんがいなかったので、誰にも相談できずちょっと不安で寂しい時期もありました。
情報は全て本やネットを参考にしていましたが、そんな中で、料理やサスティナブルな情報、ヴィ―ガンの方々の生活など、とても参考にさせていただいていたのが、雑誌の「veggy」です ↓
初めて買って開いた時、なんだか自分の目の前がパーッと晴れたような、ワクワクとした感覚になりました。
情報として、今の自分がとても求めているものばかりなので、購入し続けています。
最近本屋さんに行った時、旦那に「今回のveggy買ったの？」と聞かれてしまいました(*^-^*)
欠かさず買っているので、気付いてくれたみたいです。答えはもちろん、「もう買ったよ♪」でした(^_^)v
家族の好きなぬか漬けは？
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