スーパーで、おつとめ品を発見！黄色いズッキーニが、３本セット５０円で売っていて即購入( ´艸｀)
ズッキーニ、美味しいですよね♪
この季節になると、よく購入します。
糠漬けやサラダ、ラタトゥイユも美味しいんですよね！
今回買ったズッキーニをリボン状にスライスして、塩をまぶして少し置いてから、水気を軽く絞り、手作りザワークラウトを混ぜ混ぜしてサラダを作りました！ ↓
ズッキーニが柔らかくしんなりした食感になっていることと、リボン状の形であることで、ザワークラウトとよく絡んで馴染んで、良い感じに(*^^*)
この日、家族には、ジャンバラヤと、大豆ミートの唐揚げ、↑のズッキーニのサラダと、ズッキーニのぬか漬け(≧▽≦) ↓
こちらは子供用で、旦那のはもっともりもり盛っています！
あと、写真に写っていないけど、カレー豆乳スープもあります♪
（美味しそうだなぁとは思うけど、見ているだけでお腹いっぱいになれる私です(´ー｀)）
ズッキーニが美味しい♪
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