おはようございます♪
ずっと記事更新していませんでしたので、今年の残り数日はブログＵＰしていきます～(*^^*)
子供の冬休み中だけど、なんとか時間が作れるといいな。
まずは、先月１１月の時のお話。
きりたんぽ大好きな子供に、「きりたんぽ鍋が食べたいよ～」と毎冬言われていたのですが、現在仙台に住み始めて５年目…一度も作っていませんでしたΣ(ﾟДﾟ)
秋田に住んでいた時は、必ず冬は食べていたのですけど。
ちなみに、秋田の郷土料理「だまこ鍋」は旦那が作ってくれていました。
「だまこ」とは、すり鉢で突いて柔らかくしたご飯を、団子状にしたものです。
こちらも、息子くんは大好きで、保育園のクッキングでも、ご飯こねこねして「だまこ」作りした経験があるようですよ。
パパがだまこ鍋を作ってくれるし、秋田より暖かい仙台に住んでいたら、どうも私は「きりたんぽ鍋モード」（←？）にならなかったようです💦
でも、段々と寒くなり、ふと、「あぁ、仙台にはいつまで住み続けられるのかな？」と思う日が増えてきました。
その思いのままスーパーの中を歩いていたら、きりたんぽが目に入ってきて！植物性きりたんぽ鍋作ろう♪と思ったのです(*´▽｀*)
植物性食材で出汁をとりました。優しくて美味しい味わい＾＾
具材を綺麗に並べたりせず、どんどん突っ込むスタイルです(笑) ↓
きりたんぽはすぐ柔らかくなるので、食べる直前、最後の最後に入れるのがコツですね♪
味噌焼きおにぎり（いつもの無農薬玄米で新米です）も作りました♪ ↓
秋田の「あきたこまち」も、きりたんぽも、味噌焼きおにぎりも大好きな息子くん。
良い食べっぷりで完食してくれました！
育ち盛りの時期はやっぱり、「ごはん」が一番美味しいし、もりもりお腹いっぱい食べたくなるのでしょうね。
中学生・高校生になったら、男の子はどのくらい食べるのかな…？(;^_^A
別日には、新米のもち米が手に入ったので、おもちのおやつも作りました。
きなこもちと ↓
おはぎ♪ ↓
初めてもち米から作りましたが、上手に出来ました～ヽ(^o^)丿
昔祖母が作ってくれた時は、作るおもちの量も多かったため、とても大変な作業をしていたように感じていましたが。私にも作れるんだ～って、嬉しくなりました♪
食欲の秋、実りの秋…ごはんいっぱいのお話でした～☆
きりたんぽ鍋・焼きおにぎり・お餅☆
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